（T）一人で道を切り拓く
安田一政（若美町） 12
近藤有機農園（山本町） 15
阿部一茂（比内町） 18
沢田養蜂場（小坂町） 21
みすず農場（大潟村） 24
◎「有機農業とは？」 28
宮野方臣（鷹巣町） 29
（U）仲問と耕す
大曲仙北無農薬米栽培研究会（大曲市） 34
松倉自然野菜出荷組合（大曲市） 37
自然養鶏たまごの会（上小阿仁村） 40
安保農場（山本町） 43
◎「有機リン剤が蔓延している」 46
開拓農場（山本町） 47
ヤマギシ会（大潟村） 50
暮らしをつくるたまごの会（本荘市） 53
（V）原料から手がける安心なたべもの
栗駒高原牛乳（皆瀬村） 58
雄勝酪農牛乳（湯沢市） 61
◎「アレルギーと農薬の関係」 64
象潟ハム（象潟町） 65
田園ハム（雄物川町） 68
小倉製粉所（比内町） 71
出羽の雫販売会 74
◎「粉石けんとやさしいくらし」 77
（W）自然にやさしい安全なたべもの
桧山殿さま納豆（能代市） 80
みすずしょうゆ（湯沢市） 83
山ブドウジュース（横手市） 86
手作り豆腐（秋田市） 89
◎「輸入食品は絶対にアブナイ」 92
くんちやんハム（横手市） 93
ケーキ工房ビアンカ（秋田市） 96
十和田アップルワイン（鹿角市） 99
飛良泉本舗（仁賀保町） 102
稲庭干饂飩（稲川町） 105
（X）消費者とつながる、 食をみすえる
たまごの仲間（能代市） 110
◎「身土不二は食の根源」 114
のらの会（秋田市） 115
自然養鶏たまごの会（秋田市） 118
本荘消費者の会（本荘市） 121
秋田自然食品センター（秋田市） 124
◎「食品添加物がもたらす味覚異常」 127
アキモト酒店（神岡町） 128
食養処・もんぐう（秋田市） 131
（Y）伝統・手づくり、くらしにこだわる
各上刃物鉄工所（五城目町） 136
十文字和紙（十文字町） 139
◎「リゾート法は何をもたらす？」 142
秋田備長炭（鷹巣町） 143
間伐材利用（ニッ井町） 146
佐藤工房（十文字町） 149
アトリエ・ハ短調（秋田市） 152
自然化粧品（秋田市） 155
◎「朝シャン要注意！」 158
豊田勇造ファンクラブ（羽後町） 159
（Z）いのちを育くむ、子供と生きる
秋田マタニティセンター（秋田市） 164
桶谷式乳房マッサージ（秋田市） 167
◎「乾電池が泣いている」 170
秋日・自然を守る少年団（藤里町） 171
自神アウトドアスクール（能代市） 174
◎「ブナ林がもたらす恩恵」 177
ルーテル愛児幼稚園（秋田市） 178
協和歯科診療所（協和町） 181
◎「宣伝に踊らされず粉石けんにしよう」 184