日本酒に訊け!
四六判・248頁 定価1748円+税 冊数
  T 日本酒に訊け!
     「神亀」の風/ニッポンのシャンパン/「夏子の酒」の
     オタク的見解/人の和が融けこむ酒…/ワインから日
     本酒を考える/宮内庁よ!/酒と米と人つくり/冷や
     おろしの会/酒と女性のかんする三無主義/熱海の
     暑い夜/オラホの酒/鑑評会で/ビールの話/純米
     酒元年/気になる蔵/AK―1の花/君は「南部杜氏」
     を見たか/まだ酒は文化じゃない/頑張れ!「るみこ
     の酒」/蝉時雨の遠い夏/ヤミ米でトバッチリ/米と酒
     に力を与える無農薬/酒屋唄をほりおこす/若い世代
     の未来の酒/春を伝える新酒の会/最後の滝野川レ
     ポート/米へのいたわり/山田錦の田んぼ/自然と人
     間が織りなす技/融米のうまさって何?/東北の時代
     へ/機械が造る酒の味/日本橋「きく家」で/山形のさ
     わやかな風/阪神大震災が日本酒を変える?/吟醸
     造りの哲学/価格破壊に正義はあるか?

  U がんばらない、むりしない、くたびれない
     サイパンで/摂氏六十五度のロマン/日本酒とブルー
     ス/釜石で/そば会で/雫石で/もっと迷惑をかけよ
     う!/稲は人の足音を聞いて育つ/映画館の暗闇で/
     都会と田舎/佐渡で/秘密の花園/天ぷらと超辛/町
     おこしとトラスト/うまいものが食べたい!/梅若翁のつ
     ぶやき/がんばらない、むりしない、くたびれない/追悼・
     砂田明さん/「陸羽132号」/凶作のただ中で/「翁」と
     「田ざわ」/マンゴー・シャワー・ラブレター/秋田美人の
     お洒落度/自立する百姓を応援しよう/ホノルルで/最
     後の夢/ドイツ車を考える/ネーネーズになりたい!/
     歯をなおす/吉田美奈子がいいッ

  V 店番いやいや日記

     あとがき


back