第１章 もの造りをきわめる
企業奔流にいどむ社長（岐阜）
最後のマタギ鍛冶師（秋田）
アメ色に輝く石を掘れ（岩手）
名水をさずかった豆腐師（岐阜）
第２章 美酒をかもす
吟醸ぎらいの酒屋者（岐阜）
球磨の秘焼酎（熊本）
伊勢路の幻米（三重）
湧き水の町のかくれ蔵（福井）
桃の香吟醸をつくる半世紀杜氏（長野）
謎の放浪文人を旅する（高知・青森）
第３章 地方で異彩を放つ
第二のメンタルケースワーカー（奈良）
人おこしをする作曲家（奈良）
たたらの町の料理人（島根）
琵琶湖の縄文ダイバー（滋賀）
馬肉プロフェッショナル（長野）
ヒスイ海岸の鑑定師（富山）
第４章 大自然の恵みに生きる
天狗倒しに会った山師たち（高知）
四万十源流みどりの神秘（高知）
有機栽培完全無農薬“吟醸茶”（兵庫）
辺境が似合う美人僧（奈良）
オオカミを釣った渓流師（和歌山）
大井川の田舎暮らし達人（静岡）
川の虫伝説（宮城）
あとがき 本書に登場する異業種一覧
酒造場一覧
全国の推奨銘柄と酒蔵
地酒専門の酒販店
厳選の料理飲食店